ステーキ

ここ数年、特に女性の間でステーキブームですね。私もステーキ大好きです。以前は口に入れるととろけるような霜降り肉が美味しいと思っていましたが、今は噛めば噛むほどしっかりと肉の味を楽しめるようなステーキが好きです。 若い人の方が脂が多いものは苦手のようです。健康志向であることと、赤身の肉をドライエイジングなどで旨味を引き出す熟成肉が広まったためでしょうか。 そこで、最近ランチに行った2軒の異なる雰囲気のお店をご紹介します。

Mediam Rare

ミディアムレアといいうお店は、ウェディングもしていることから、とても接客が良いです。WITH THE STYLE の中に入ると「カフェかイタリアンかステーキハウスか」か尋ねられます。ステーキハウスまで案内され、カウンターに座ります。テーブル席もあります。私が行った日はお客さんも多くなく、なんと、お安いランチでも一組のお客に１人のシェフが付いて接客してくれます。

その上に、ランチについてくる珈琲は場所を変えてon the deck Bar lounge（バーラウンジ）で頂けます。

肉や宮崎牛で、野菜も九州産、こだわりの素材です。それを目の前で焼くのですから美味しいはずだし、接客も気持ちいい。

注文は、私がサーロインで、連れがハンバーグ。注文すると、私たちがシェアして食べることを察してくれ「半分ずつにしましようか？」と。ハンバーグを半分に成型し直して焼いてくださいました。

右端がおろしたてのワサビと塩、左端がニンニク

塩と醤油、静岡産のワサビを目の前でおろし、それとにんにくチィップ。一番好きな食べ方です。朝比奈はにんにくチィップもワサビもお代わりして食べてました。ハンバーグ用のソースは和風で、これににんにくチップやワサビを添えて食べても美味しい。

ご飯は、白ご飯とガーリックライスとミニカレーから選びます。平日のランチにはカレーが900円ですから、このカレーだけ食べにきてもいいなと思うくらいおいしいカレーでした。

そして、最後の珈琲は場所を移動し、暖炉のあるCafeへ。 ランチの値段を落として、ハンバーグ（1200円～）やカレー（900円）でもとても美味しいです。

https://morning.vogue.tokyo/mediam-rare

ステーキハウスロデオ

ステーキをお安く食べることができるお店です。お客さんも多く、注文から焼き上がるまでが速い。 私はサーロインで、蛯原がヒレで、朝比奈が8オンスのサイコロステーキを注文。サイコロステーキは3オンス（700円）からあります。私はサーロインを食べたので、残念ながら、安い8オンス（1300円）のサイコロステーキはおいしくなかったです。選ぶなら、少し上のランクのサーロイン（1650円）をおすすめします。