萬田うどん

豊前裏打会 萬田うどんのきのこバターうどん


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豊前裏打会(ぶぜんうらうちかい)

北九州、小倉のうどん屋「津田屋官兵衛」に集まった麺好きが集まったことが「豊前裏打会」の始まりです。独自の製法の麺、出汁、つけ汁、唐辛子があり、美味しさを守り続けています。「豊前裏打会」のファンも多いようです。「豊前裏打会」のうどん屋は福岡県内に多くあり、福岡市内では「大地のうどん」PARCOの「武膳」が「豊前裏打会」です。

豊前裏打会 萬田うどん

RKBたべごころで紹介されていた「萬田うどん」に行ってきました。

毎月変わるメニューのうち、秋の限定メニュー、3種類のきのこバターとかぼちゃの天ぷらぶっかけうどんです。

萬田うどん

きのことバターの香りが良く、パスタのような風味もあります。

麺は熟成しているので半生麺のような感じで、細麺です。「大地のうどん」や「武膳」も美味しいですが、この麺ももちもちツルツルで美味しいです。

萬田うどん

京鴨もつけ麺も注文。

萬田うどん

次回の限定メニューは

  • 自然薯うどん
  • 山の煮込みうどん
  • カレーうどん

を研究中だそうです。

玉ねぎ丸ごとうどんも食べたかったです。

萬田うどん

その他のメニュー

萬田うどん

秋の天ぷら、旬の野菜の天ぷら。

豊前裏打会 萬田うどんの情報

萬田うどんは、薬院の六角より入った所にあります。

元イタリアンレストランやフレンチの店だったので、店内の天井が高く、テラス席もあります。

萬田うどん

豊前裏打会 萬田うどん

住所 福岡市中央区薬院2-13-33-1F
TEL 092-781-8041
OPEN 11:30-16:00 LO15:30 17:30-22:30 LO22:00
定休日 火曜
 web https://www.facebook.com/mandaudon1/
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