【長浜ラーメン】元祖ラーメン元長屋【更新】

長浜ラーメン元祖長浜屋

中央区長浜には中央卸売市場があります。長浜ラーメンは元々、市場関係者向けのラーメンで、素早く茹でるために細麺になったとのこと。

以前は一杯350円替玉50円（現在は一杯500円で替玉100円）で客が席に着くなり「いっぱい！」と注文が入いるという、安くて速い店でした。

詳細までは知りませんが、長浜ラーメンのお家騒動は福岡では有名な話で、長浜屋の元従業員が「中央区大手門」と「中央区港」それぞれに新店舗をオープンさせ、元従業員同士が「長浜家」という店舗名を巡り裁判を起こします。

元祖長浜ラーメンかと思えば、少々店名が違う。「元祖ラーメン元長屋」。

長浜ラーメンと関係があるかわかりませんが、本家の「長浜屋」にそっくりです。味も似ているように思います。（長浜屋は味が安定していなかったという印象）

小さなやかんの中にはラーメンの醤油タレが入っているので、味が薄ければ追加します。

ラーメン500円（替玉・替肉あり）

国体道路から入った大砲ラーメンのある通りで、大砲ラーメンのすぐ近くです。

元祖ラーメン元長屋