クッキングカッターで簡単に作るスコーン


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クッキングカッターで簡単に作るスコーン

クッキングカッターを使って、簡単にスコーンを作ります。

スープ スコーン

ペンネ

材料

バター 80g
薄力粉 250g
ベーキングパウダー 大1/2
グラニュー糖(または砂糖) 80g
卵 1個
牛乳 1/4~1/3
打ち粉用強力粉 適量

レシピrecipe

準備

  1. バーターは2cm角に切り、冷蔵庫で30分ほど冷やしておく
  2. 卵1個と牛乳を合わせて、1/2cupの卵液を作る(計量カップを使うと良い)
  3. オーブンを200℃に準備
  4. 型抜き用のコップを準備

recipe

  1. 薄力粉とベーキングパウダーをフードプロセッサーに入れ、10秒かける。
    手作りスコーン
  2. バターを加え、1秒掛け、1秒休む作業を、7~8回繰り返す。
  3. 卵液を加え、上記と同じように、7~8回。
  4. 生地がひとかたまりになったら、打ち粉をして、2分捏ねる。
  5. 【型抜き】生地を2㎝の厚さに伸ばし、グラスで型抜きをする。
  6. 【焼く】予熱200℃で20分。

 

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