笠食紀（りゅうしょくき）

「笠食紀」は本店が中国で、日本初進出の中華料理店らしい。本当に中国にお店があるのか検索してみたら、中国語はわからないけど、画像検索で、「笠食紀」はお洒落なレストラン&バーのような、確かに人気店っぽい。

そんなお店が福岡天神に出店しました。中国から輸入した調味料と日本の食材を使った、本場の四川料理という。

料理人について記載があったので。

1976年、中国遼寧省出身。料理が好きで、料理人の道へ進む。1995年、中国遼寧料理彫刻コンクールで銀メダルを獲得。その後、中国国内で料理人の経験を積み、10年ほど前に来日。中華料理の名店の料理長を務め、2016年日本初進出の【笠食紀】を任される。料理の豊富な知識と天性の器用さを活かし、福岡で本場四川の味を振舞っている。

笠食紀 具材が豊富な中華料理なのに安い！

全体的にお安いです。安いけれど、しっかり具材が入っています。定食に一品料理も安いです。そしてセットメニュー＋100円で、ご飯とスープおかわり自由。

この具材たっぷりの中華丼が、サラダ・スープがついて680円

黄金チャーハンにサラダ・スープがついて580円

スープもサラダもおいしいです。ただ、炒め物は油の香りがいいのだけど、油っこい。この日、土曜日だったので、火曜の定食メニューである麻婆豆腐を食べてみたいです。

四川とありますが、私たちが注文した料理は辛くなかったです。「クセになる激辛料理」が気になります。

笠食紀の情報

お店はわかりにくい場所かもしれません。天神から少し距離があり、薬院の六ツ角の手前です。店内は思っていたよりも広く、バーカウンターがお洒落な雰囲気もありますが、落ち着いた感じです。掘りごたつもあります。店員さんは中国の方のようでした。

定食が安い

定食でなくてもお安い