新福菜館

ラーメンスタジアムの新店舗 新福菜館


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京都の有名店「新福菜館」が出店

新福菜館は昭和13年創業で京都で最古のラーメン店です。九条ネギとコシのある麺と黒いスープ。黒いスープと言えば「富山ブラック」が有名。しかし「富山ブラック」を食べたことがなかったので、今回オープンした「新福菜館」で黒いスープを頂いてきました。

黒いスープのラーメン

九州で黒いスープと言えば、熊本の焦がしニンニクが思い浮かびますが、富山ブラックは醤油の黒さと黒胡椒です。新福菜館は焦がし醤油の風味と味でした。

新福菜館新福菜館

ラーメンとチャーハンで、醤油のしょっぱさと焦がした苦さが口に残ります。スープはやはり京都のラーメン天下一品に似ています。麺はもちもちの中太麺。九条ネギ入りで歯ごたえのあるメンマが魅力です。

新福菜館

ラーメンと焼き飯がほぼ同じ味なので、このラーメンに黒焼き飯は合わないような気がします。是非、一度食べてみてください。九州のラーメンとは違います。

新福菜館(しんぷくさいかん) 博多キャナルシティ店
福岡市博多区住吉1-2キャナルシティ博多
092-263-6171
11:00-23:00

ラーメンスタジアム

3月ラーメンスタジアムに新店が出店しています。

かもめ食堂

気仙沼のラーメン店で、海を感じるスープだそうです。

かもめ食堂

大明担々麵

四川の本当に辛い担々麵です。福岡に4店舗あり。デイトス博多店は四川の麻婆豆腐などの定食もあり、お昼時には人気店です。辛いものを食べたい時にはぴったりのお店です。

二男坊

私の中ではつけ麺屋としてのイメージが強い二男坊。福岡空港店、福岡PARCOや博多駅にも店舗を構えます。私が福岡空港店に行った時にはつけ麺の麺900gまで大盛り無料でした。(現在も大盛り無料があるかは不明)

二男坊→ r-jnb.jp

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